17 Aprile 2025

Novità per la Festa di Sant’Antioco Martire (1-6 maggio 2025): Showcooking, convegni e musica, degustazioni, laboratori ed esperienze con il “Mercato dei Produttori Locali”

Il MERCATO dei PRODUTTORI LOCALI
CENTRO STORICO SANT’ANTIOCO
2-3-4 maggio 2025

Dal 1 al 6 maggio 2025 si terrà a Sant’Antioco la Festa di Sant’Antioco Martire Patrono della Sardegna, la più antica della regione, giunta quest’anno alla 666^ Edizione.

Tra le novità di quest’anno ci sarà la tre giorni enogastronomica ed artigianale denominata “Mercato dei Produttori Locali”.

La manifestazione vedrà protagonisti i produttori locali tra convegni tematici, showcooking, laboratori ed esperienze, spettacoli musicali e folkloristici !

Tra i protagonisti, la conduttrice Tessa Gelisio, lo chef Luigi Pomata e la campionessa italiana di pasta fatta a mano Ylenia Parente.

PROGRAMMA

Venerdi 2 Maggio

Dalle 17:00 alle 19:00
Incontro pubblico “La cucina del territorio, tra Storia e Tradizione” (Biblioteca Comunale Piazza De Gasperi)
Intervengono:
Paolo Lusci, Edizioni Isola Palma – Racconto delle tipicità enogastronomiche del territorio
Samuel Rainey, Presidente Associazione cuochi Sud Sardegna – Presentazione dei giovani Chef e del Menù in gara
Giovanna Loddo, consigliera Welcome to Sant’Antioco – Presentazione delle eccellenze presenti al Mercato dei produttori locali
Alessandra Guigoni, Antropologa culturale – Il Cibo identitario della Sardegna: un approccio antropologico”
Coordina Paolo Lusci (Edizioni Isola Palma)

Dalle 18:30 alle 19:30
Vestizione abito tradizionale
A cura dell’Associazione Pro Loco

Dalle 19:00 alle 22:00
Inaugurazione Mercato dei produttori locali
Esposizione, degustazione e vendita di prodotti tipici locali enogastronomici ed artigianali.
Un viaggio tra Vino Carignano a piede franco (con i produttori della rete Sant’Antioco Isola del Carignano), Pane (panificazione in loco su forno a legna con Panificio Ghisu), Gastronomia, Artigianato, pescato della laguna, folklore.
Accesso gratuito – Degustazioni a pagamento

Dalle 19:00
Dimostrazione e preparazione dolci tipici
A cura della Bottega Storica Manca

Dalle ore 20:00
Calici di Notte
Musica dal vivo con i “Wa in Bon’Ora” e degustazioni di vino Carignano con i produttori locali.
Accesso gratuito – Degustazioni a pagamento

Sabato 3 Maggio

Dalle 10.00 alle 20.00
Mercato dei produttori locali
Esposizione, degustazione e vendita di prodotti tipici locali enogastronomici ed artigianali.
Un viaggio tra Vino Carignano a piede franco (con i produttori della rete Sant’Antioco Isola del Carignano), Pane (panificazione in loco su forno a legna con Panificio Ghisu), Gastronomia, Artigianato, pescato della laguna, folklore.
Accesso gratuito – Degustazioni a pagamento

Dalle 10:00
Dimostrazione preparazione dei pani “Is coccois”
A cura dell’Associazione Terza Età

Dalle 10:30 alle 11:00 e dalle 11:00 alle 11:30
Laboratorio esperienziale “I Gioielli del Pane”
A cura di Elisabetta Farchi
A pagamento su prenotazione Whatsapp al +39 329 4038380

Dalle 11:30 alle 12:30
Incontro pubblico “Pane del Sulcis, tra sacro e mondano” (Biblioteca Comunale Piazza De Gasperi)
Chiacchierata sulla tradizione del pane con Maistas, panifici della zona e produttori di grani storici sulcitani
Intervengono:
Elena Cherri, Panificio Calabrò
Alessio Ghisu, Panificio Ghisu
Silvana Pusceddu, Azienda Agricola Tupei
Salvatorina Iesu, Maestra di Pane
Francesco Sanna, LAORE
Coordina Alessandra Guigoni (antropologa e giornalista)

Dalle 11:30 alle 13:00
Preparazione de “Is Coccois del Santo”
A cura dell’Associazione Pro Loco

Ore 12.00
La cucina locale incontra il Vino Carignano
Show-preparazione e successiva degustazione (a pagamento) con Associazione cuochi Cagliari Sud Sardegna in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Beccaria-Loi di Sant’Antioco

Dalle 16:00 alle 16:30 e dalle 16:30 alle 17:00
Laboratorio esperienziale “i Gioielli del pane”
A cura di Elisabetta Farchi
A pagamento su prenotazione Whatsapp al +39 329 4038380

Dalle 16:15 alle 17:00 e dalle 17:15 alle 18:00
Laboratorio esperienziale “Colori e calici”
A cura di TerraMia Ceramiche Artistiche
Laboratorio a pagamento su prenotazione +39 348 643 7564

Dalle 17:00
I Maestri del pane
Panificazione del pane tipico con il Panificio Calabrò e l’Associazione Pro Loco (Inizio panificazione ore 16:00), benedizione e distribuzione gratuita fino ad esaurimento ad anticipare l’arrivo della Processione de Is Coccois con Gruppi Folk e suonatori di Launeddas (arrivo previsto ore 18:00)
Presenta Alessandra Guigoni (antropologa e giornalista)

19:00-21:00
Show Cooking a cura dello Chef Luigi Pomata – Conduce Francesca Figus (Videolina)
Presentazione , preparazione e successiva degustazione (a pagamento) di un piatto della tradizione selezionato e rivisitato dallo Chef

Domenica 4 Maggio

Dalle 10:00 alle 13:00
I segreti della pasta fatta a mano con Ylenia Parente
Dimostrazione con la campionessa italiana di pasta fatta a mano

Dalle 10:00 alle 11:00
Incontro pubblico “Ospitalità diffusa: il club di prodotto, una opportunità comune per il sistema di ospitalità locale” (Biblioteca Comunale Piazza De Gasperi)
Intervengono:
Giuseppina Scorrano, Responsabile della promozione turistica e territoriale del Centro Servizi Camera di Commercio di Cagliari-Oristano
Carla Madau, Capo Gabinetto Assessore del Turismo, Artigianato e Commercio Regionale
Angela Porcu, DG Assessorato Turismo, Artigianato e Commercio
Ivo Palazzari, enogastronomo
Chiara Cavalleris, Direttrice Dissapore
Coordina Alessandra Tore (Direttrice MuMa – Museo del Mare)

Dalle 10:00 alle 10:45
Laboratorio esperienziale “Colori e calici”
A cura di TerraMia Ceramiche Artistiche
Laboratorio a pagamento su prenotazione +39 348 643 7564

Dalle 10:00 alle 13:00
Preparazione dolci tipici e pasta fatta in casa
A cura dell’Associazione Pro Loco

Dalle 10:30 alle 11:00 e dalle 11:00 alle 11:30
Laboratorio esperienziale “i Gioielli del pane”
A cura di Elisabetta Farchi
A pagamento su prenotazione Whatsapp al +39 329 4038380

Ore 11.00
Incontro Pubblico “Prima Guida alla cucina antiochense abbinata al Carignano” (Biblioteca Comunale Piazza De Gasperi)
Intervengono:
Roberta Serrenti, Assessore al Turismo del Comune di Sant’Antioco
Giuseppina Scorrano, Responsabile della promozione turistica e territoriale del Centro Servizi Camera di Commercio di Cagliari-Oristano
Raffaele de Matteis, Presidente Cantine Sardus Pater
Simona Gulli, Associazione Italiana Sommelier AIS
Coordina Chiara Cavalleris (Direttrice Dissapore)

Ore 11:00
Laboratorio esperienziale preparazione “Su pani cun tamatiga” (Il pane col pomodoro)
A cura del Panificio Calabrò
Laboratorio a pagamento su prenotazione +39 350 164 4712

Dalle 12.00
La cucina locale incontra il Vino Carignano
Show-preparazione e successiva degustazione (a pagamento) con Associazione cuochi Cagliari Sud Sardegna in collaborazione con l’Istituto Alberghiero Beccaria-Loi di Sant’Antioco

Dalle 15:30 alle 16:15
Laboratorio esperienziale “Colori e calici”
A cura di TerraMia Ceramiche Artistiche
Laboratorio a pagamento su prenotazione +39 348 643 7564

Dalle 16:00 alle 16:30 e dalle 16:30 alle 17:00
Laboratorio esperienziale “i Gioielli del pane”
A cura di Elisabetta Farchi
A pagamento su prenotazione Whatsapp al +39 329 4038380

Dalle 17:00 alle 19:00
Gruppo Folk Serbariu
Spettacolo folkloristico

Dalle 17:30 alle 18:45
Laboratorio esperienziale preparazione “Su pani cun tamatiga” (Il pane col pomodoro)
A cura del Panificio Calabrò
Laboratorio a pagamento su prenotazione +39 350 164 4712

Ore 19.00
Competizione Show-cooking – Conduce Tessa Gelisio
Competizione tra 3 giovani chef sardi sulla cucina tipica Antiochense. Coinvolgimento del personale dell’Istituto Alberghiero Beccaria-Loi di Sant’Antioco. Votazione di una giuria popolare

Gli orari potrebbero subire leggere variazioni legate alle funzioni religiose della Basilica: eventuali variazioni o dettagli sul Mercato dei Produttori Locali saranno aggiornate in questa pagina.

Il programma completo della Festa è consultabile su https://visitsantantioco.info/eventi/feste-e-festivita/666-festa-di-santioco-martire-patrono-della-sardegna/

Sarà presente un trenino turistico che collegherà le varie parti del paese.

Bike tour nel Centro Storico e nelle vigne con Sant’Antioco Bike Island (Prenotazioni +39 379 1380133)